カレーパウダーの魅力

カレーパウダーと言うと、
ちょっと分かりにくい感じもしますが、
カレーパウダーとは簡単に言うとカレー粉の事です。



カレールーがありさえすれば、
カレーは簡単に出来てしまうのですが、

ちょっとしたカレーパウダーを使った工夫で、
カレーが見違えるほどにおいしくなっていきます。



なかなかご家庭に常備している方も
少ないカレーパウダーですが、

キッチンに常備しておいても
いいのではないでしょうか。



カレーパウダーには沢山の
香辛料が含まれているのですが、

この香辛料自体には、
私達に効能をもたらしてくれるものでもあるのです。



例えば発汗する事で新陳代謝が良くなる、
辛味による食欲増進、
あるいは疲労回復効果など、

香辛料には微少ですが効能と呼ばれるものもありますし、
特に暑くて食物が傷みやすい夏場などは、
食物の腐敗を抑制する効果もあるそうです。



カレーパウダーやカレースパイスなどと呼ばれて、
販売されているものもありますが、

使い方はいたって簡単で、
味付けとしてちょっとカレーや
食べ物にかけるだけで大丈夫です。



ちょっとしたカレー風味にも使えますので
重宝すると思いますが、

自分でも香辛料を買ってきて、
混ぜ合わせて作る事も出来ますので、
ぜひトライしてみてください。


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野菜サラダと夏野菜がたっぷりと含まれた夏野菜カレーを
一緒に頂くと夏バテも暑さも吹っ飛んで、
一気に胃袋からパワーがみなぎって来るような気がしますね。